红酒难喝怎么让它好喝

　　可能对于一些不经常喝红酒的人而言，感觉它特别难喝，难以下咽，会有一种苦涩的感觉，其实这是因为单宁的缘故。慢慢的我们会喜欢上红酒的感觉，可以在选择红酒时从入门初级开始之后，再选择干白干红类型的红酒，这样可以对于我们打开红酒世界的大门有着一定的好处。如果红酒太过于难喝，我们可以加入一定的其他成分，或者是品酒的步骤来改善。

　　红酒难喝怎么让它好喝

　　千万不要添加碳酸饮料或冰块

　　在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

　　无须冰镇

　　一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

　　拿酒

　　红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

　　倒酒

　　红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

　　摇酒

　　摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

　　喝红酒前为什么都要先摇一摇

　　首先摇晃红酒杯其实是可以帮助这种红酒来行走的，我们都知道，对于这个红酒来说，如果能够经过醒酒的话，是能够让这个葡萄酒和空气充分的接触，自然也就能够让这个葡萄酒喝起来口感非常的好，因为这个葡萄酒当中是有单宁的存在的，对于这种单宁来说，接触空气之后就会溶解在酒中。自然就能够让这个红酒喝起来口感更好了。

　　那么第2个作用就是为了能够让这个红酒散发酒香，我们都知道在摇晃的时候，因为这种氧气会软化，红酒当中的单宁通过摇晃的话，其实这个红酒的香味也是会渐渐的散发出来，能够让我们闻到这种红酒的味道，所以说我们在喝红酒的时候就会更加的有意境，合起来也是更加的入神，更能够体会这种红酒的美妙的。

　　第3个就是为了观察一下这个红酒的挂壁程度，其实也就是为了观察一下这个红酒到底是好还是不好，因为对于一些真正懂酒的人来说，他们都知道这个红酒的挂杯程度，其实也是非常重要的，因此他们就能够判断这个红酒的口感以及它的质地是如何的，所以说对于这个摇晃红酒杯来说也真的是非常重要的一个步骤了。

　　小编总结，当我们搭配菜品时，也能够对红酒的口感起到一定的氛围改变，如果搭配不适当，反而会对酒的风味大打折扣，所以那他平时是有一定讲究的，如果是肉类可以搭配单宁非常高的红酒，他们两者之间可以起到相辅相成的效果，如果是单宁比较轻柔的红酒，可以搭配一些油腻的肉品，这样可以解其道解腻的效果。白葡萄酒它的颜色和口感相对来说是比较轻柔的，可以搭配海鲜。